Es werden weder zugekaufte Tiefkühlteiglinge noch Vormischungen verwendet – jedes Brot und jedes Brötchen entsteht in handwerklicher Eigenherstellung.
Die Grundlage bildet ein hauseigener Natursauerteig, der täglich von ausgebildeten Bäckermeistern und Gesellen gepflegt und weiterverarbeitet wird. Eine lange Teigführung sorgt für den charakteristischen Geschmack und die besondere Qualität der Backwaren. Denn hochwertige Produkte benötigen Zeit: Die Teige erhalten ausreichend Ruhe, um ihr volles Aroma zu entwickeln.
Für echten Genuss.
Öffnungszeiten
- Mo 05:30 - 18:00
Di 05:30 - 18:00
Mi 05:30 - 18:00
Do 05:30 - 18:00
Fr 05:30 - 18:00
Sa 05:30 - 12:00
So 08:00 - 11:00 Autor:in
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